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“鸭脖娱乐app下载安装”“吃素养生”关键并非吃素,而是均衡饮食

本文摘要:“素食主义”盛行,真的能带来更健康的体质吗? “吃素”的关键不是吃素,而是均衡饮食。■近日,记者李晨燕,题为“吃素靠不靠谱?”再次冲进热搜,近6000万的阅读量可见社会关注度之高。近年来,由于肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病的高发,越来越多的人崇尚“素食”,“素食餐厅”屡屡被推入餐饮排行榜。但是素食真的健康吗?长期吃素会对身体有影响吗?对此,上海有医学专家直言,素食是一种生活方式,不适合作为一种养生方式。

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“素食主义”盛行,真的能带来更健康的体质吗? “吃素”的关键不是吃素,而是均衡饮食。■近日,记者李晨燕,题为“吃素靠不靠谱?”再次冲进热搜,近6000万的阅读量可见社会关注度之高。近年来,由于肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病的高发,越来越多的人崇尚“素食”,“素食餐厅”屡屡被推入餐饮排行榜。但是素食真的健康吗?长期吃素会对身体有影响吗?对此,上海有医学专家直言,素食是一种生活方式,不适合作为一种养生方式。

同时,对于大多数人来说,无论他们是否提倡“素食主义”,最重要的仍然是均衡饮食。吃素是不对的,而且。对健康有害。

素食者是指不以肉类、家禽、海鲜等动物性食物为饮食的人。根据食物种类的不同,素食者可分为素食主义者、蛋素食主义者、乳素食者和蛋奶素食者。许多素食者是老年人和慢性病。

发现血脂、血压、血糖、尿酸等指标偏高的人,就开始自己“吃素”,甚至认为素食是一种健康的饮食方式。复旦大学附属华东医院营养科副主任医师范青就遇到过不少这样的患者。60多岁的黄阿姨曾在体检时发现血脂偏高。听到医生“多吃素”的话,她决定“坚决执行”。

从早上的一碗八宝粥,到晚上的红薯玉米等杂粮,黄阿姨。甚至不碰任何肉或鱼。没想到,她在复查时发现自己的血脂偏高。

吃素有错吗?事实上,很多人犯了黄阿姨的错误。“很多人认为‘素食’其实是基于大量的食物,饮食结构不合理。”范青直言,体内大量的碳水化合物会转化为脂肪,从而合成更多的甘油三酯。

对健康不利。准妈妈吃素,别忘了补充营养。目前,中国素食者的比例还没有权威的统计数据。

有专家在采访中粗略估计。全国约有5000万素食者,而且这个数字还在逐年上升。

许多女性素食者在怀孕后成为素食母亲。在很多育儿论坛上,孕妇能否吃素往往是一个热议的话题。

“其实,很多孕禾。都是吃素的。”上海市第一妇幼保健院东院妇产科主任华晓琳告诉记者,近年来经常被问到的一个问题是吃素是否会影响胎儿发育。

对此, ,华晓琳的态度很明确,对于一向吃素的孕妇来说,怀孕后可以继续吃素。食物结构更均衡。需要注意。”素食妈妈尤其需要注意营养的补充。

例如,维生素 B12 只存在于动物性食品中。长期吃素可能会因缺乏维生素B12而导致精神抑郁、抑郁、记忆力减退等认知功能障碍。因此,他们必须及时服用维生素B12补充剂。”她直言,在临床工作中,她会。

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多注意素食妈妈的饮食。. �告诉记者,一些素食妈妈认为蔬菜水果好,一天可以吃一个西瓜;有的妈妈吃素,但不忌吃膨化食品和奶茶……“这种‘素食’的习惯只是为了心理上的安慰,不仅不会带来健康,还可能带来‘副作用’。” ” 华晓琳说,“所谓好的素食,不应简单地定义为字面意思,而应该是指肉类和蔬菜的良好结合,在饮食中加入植物性食物,减少动物性食物。食物。

”范青的建议比较直接,不提倡长期素食。“身体较弱、抵抗力较差的人、正在成长的儿童、孕妇、更年期妇女等不建议吃素。这可能会带来一系列的营养问题。

”杜绝饮食不合理的“素食”更多P。为了减肥,请吃素。在某社交平台上,素菜谱、素食餐层出不穷,其中不少宣传“多吃不胖”。

有人认为吃素食无味,加盐、油、辣椒等调味料“增味”;其他人认为吃素食。��,我在晚饭后安排了额外的饭菜......“这是对素食主义的误解。”上海市第一人民医院营养科主任吴培英认为,吃素并不重要。获得健康最重要的是饮食。

结构合理。“由于素食者的饮食习惯,很容易缺乏海洋生物或深海鱼类中存在的n-3多不饱和脂肪酸、维生素B12、钙、铁、锌等营养成分。”吴培英说,这些营养素也可以从素食中获得,比如亚麻籽油和紫苏油也可以。

ain n-3 多不饱和脂肪酸,而用石膏腌制的西兰花、杏仁和豆腐含有钙。事实上,中国营养学会已经发布了专门针对素食者的膳食指南,对日常饮食给出了重点推荐:以谷类为主,食物多样;增加全谷物的数量;增加大豆及其制品的摄入量,经常食用发酵豆制品,每天50~80克相当于大豆干重为宜;经常吃坚果、海藻和蘑菇;蔬菜和水果应足够;合理选择食用油。

编辑:刘欢。


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